mercredi 5 octobre 2011

Le chocolat futur produit de luxe?

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Le chocolat est probablement une des « drogues » légales (et sans grand danger pour notre espèce) des plus appréciées et consommées (avec le café). Un rapport signale toutefois que l'approvisionnement en cacao subit aussi les effets du réchauffement climatique. La montée des températures pourrait gêner considérablement les efforts de production qui ont lieu en Afrique de l'Ouest (responsable de la moitié de la production mondiale). 
Si en 2050, la température monte de 2 degrés Celcius par rapport à aujourd'hui, des pays comme le Ghana seront devenus « trop chauds » pour cultiver le cacao. Cette chute de l'offre pourrait se faire sentir dès 2030. Bien entendu, on va essayer de faire pousser le cacao à de plus hautes altitudes ; manque de chance, l'Afrique de l'Ouest est plutôt un « plat pays ». De plus, déboiser pour cultiver n'est pas la meilleure solution en ce qui concerne le réchauffement climatique... 

Il faut aussi penser aux locaux, pour qui cette plante est le « gagne-pain » quotidien. On cherche actuellement des mesures préventives comme la diversification des cultures (pour les locaux) et de planter des arbres qui vont abriter de leurs feuillages les plants de cacao.


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