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C'est Jane Averill, propriétaire de l'école de cuisine huppé The Grange qui a expliqué au Mail on Sunday que Pippa Middleton était « l'une des meilleures élèves qu'ils n'aient jamais eu ». La soeur de Kate y a en effet passé quatre semaines à la sortie du lycée en 2002, pour un modique coût de plus de 4 000 euros.
Selon les notes de ses professeurs, Pippa s'est révélée « travailleuse, réceptive, elle a utilisé chaque opportunité d'apprendre le plus possible et s'est transformée en une cuisinière compétente. Elle a démontré de bonnes capacités en cuisine, a confiance en elle et s'est bien entendue avec tout le monde à The Grange. Elle est très capable, motivée, responsable et est un atout dans n'importe quelle cuisine. »
Pour son dernier repas, la cadette des soeurs Middleton a imaginé un repas en trois plats : escalope, vivaneau rouge , c'est un poisson et bavarois de bananes caramélisées. Le résultat a reçu les félicitations de ses enseignants, qui soulignent que Pippa « n'a eu besoin d'aucune aide pour produire un menu merveilleusement cuisiné et très bien présenté, que nous avons tous beaucoup apprécié ».
Pippa Middleton la femme parfaite? Pour une anglaise, oui!
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