Le café combat le cancer

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Durant ces dernières décennies, de nombreuses études scientifiques ont trouvé un lien entre la consommation modérée de café et un grand nombre d'effets positifs sur la santé : un risque abaissé d'avoir un cancer ou Alzheimer ou Parkinson, une meilleure mémoire et une réflexion améliorée. 

Une recherche récente démontre en particulier que la consommation de café réduit le risque de cancer de la bouche et de la gorge. Une personne qui consomme 4 tasses de café par jour a 39% de risques en moins de développer un cancer plus tard dans la vie. Le café contient des milliers de composés chimiques dont certains auraient des propriétés antioxydantes et permettant de lutter contre les mutations. Il faudra chercher quels sont exactement ces composés. Par ailleurs, l'année dernière, on avait trouvé que les consommateurs réguliers de café avaient 60% de risques en moins de développer un cancer de la prostate.

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